双色球12生肖幸运选号: 紫金縣成功舉辦“紫金客家菜師傅”工程啟動儀式

——暨紫金首屆“十大名菜”“十大小吃(點心)”美食品嘗活動

發布時間:2019-06-04來源: 縣人力資源和社會保障局閱讀人次:
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為深入貫徹實施廣東省“粵菜師傅”工程、河源市“河源客家菜師傅”工程,推出一批富有紫金地方特色的菜品、小吃,展示紫金地域民俗文化、餐飲行業風貌和優質美食,進一步促進全縣旅游業、餐飲業和優質食材融入粵港澳大灣區,助力我縣精準扶貧、鄉村振興,促進就業創業,5月31日下午,紫金縣在文化活動中心舉辦“紫金客家菜師傅”工程啟動儀式暨紫金首屆“十大名菜”“十大小吃(點心)”美食品嘗活動。

 

    河源市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長鄧小強,中共紫金縣委副書記、縣長廖繼聰,河源市人社局副局長羅文才,河源市人社局相關科室負責人、河源市餐飲行業協會相關人員、縣直各單位主要負責人和分管負責人、各鎮鎮長及分管負責人、縣人社系統全體干部職工、紫城鎮部分社區群眾代表、縣廚師廚藝協會主要負責人等共計500余人參加了活動。

活動由中共紫金縣委常委、常務副縣長黃偉明同志主持,縣委組織部副部長、縣人社局黨組書記、局長賴治桐就大力實施“紫金客家菜師傅”工程向全縣人民發出倡議:一是要尋味紫金,豐富紫金客家菜文化與內涵;二是要積極參與,推動紫金客家菜傳承與創新;三是要發揚光大,打響紫金客家菜品牌與名譽。

 

    活動現場,縣人社局負責人為紫金縣南湖美食山莊、荷樹灣真味軒農莊頒發“紫金縣鄉村特色農家樂培訓平臺”牌匾;廖繼聰縣長為余茂山等6位同志頒發“紫金客家菜師傅”推廣大使牌匾;縣人社局分別與紫金縣技工學校簽訂紫金客家菜師傅學歷教育協議、與紫金縣喜辰職業培訓學校和廚師廚藝協會簽訂人才短期培訓協議,縣勞動就業服務管理中心與縣郵政儲蓄銀行簽訂小額貸款貼息協議。

 

    鄧小強同志指出,紫金縣舉辦“紫金客家菜師傅”工程啟動儀式暨紫金首屆“十大名菜”“十大小吃(點心)”美食品嘗活動對全市創新實施“客家菜師傅”工程有著重要的示范作用,希望紫金縣再接再厲,統籌調動各界資源,更高質量推進“客家菜師傅”工程,以實施“客家菜師傅”工程為契機,推動紫金客家美食向產業化、規?;⒄?,形成旅游帶動美食、美食帶動旅游的良性互動局面,在弘揚傳統文化的同時促進經濟發展,打造紫金經濟社會發展的新亮點。

 

    廖繼聰同志希望,要以食為媒,以食賦能,各鎮、各有關單位要高度重視,進一步增強實施好“紫金客家菜師傅”工程的政治責任、民生情懷和使命擔當,搶抓機遇,主動作為,努力擦亮“紫金客家菜”金字招牌。縣人社局要充分發揮牽頭作用,精心組織,周密部署,統籌推進客家菜人才培養、品牌建設、就業創業、產業發展四大行動計劃,努力打造更多的“紫金客家菜”名廚、名品、名店、名村。各鎮要將“紫金客家菜師傅”工程與鄉村振興、脫貧攻堅緊密結合起來,創新“紫金客家菜+”模式,不斷拓展客家菜在種植加工、市場營銷、技術服務方面的產業鏈條,切實把紫金的文化優勢、生態優勢轉化為產業優勢、發展優勢。縣就業服務管理中心、技工學校要進一步完善客家菜人才培訓平臺,加大對有從事廚師意愿群眾,特別是有條件的貧困人群的培訓力度,促進群眾就業創業,加快致富奔康。縣文廣旅體局、融媒體中心等單位要以此次啟動儀式為契機,大力宣傳推介我縣特色飲食文化,講好紫金客家菜故事,展示紫金美好形象。全縣各級各部門都要重視支持“紫金客家菜師傅”工程的實施,共同培育“紫金客家菜”。縣廚師廚藝協會、各餐飲企業和客家菜師傅要發揚紫金“敢為人先”的革命精神,傳承開拓創新,挖掘客家美食的內涵,制作出更多的客家名菜、客家美食,讓“紫金客家菜”(美食)香飄四海,讓“美味紫金”成為“食貨”天堂。

 

    隨后,鄧小強、廖繼聰、羅文才、黃偉明、賴治桐、余茂山共同按下金手掌印,正式啟動“紫金客家菜師傅”工程暨紫金首屆“十大名菜”“十大小吃(點心)”美食品嘗活動。

 

    活動主辦方還為啟動儀式準備了精彩紛呈的文藝匯演,與會領導參觀了紫金首屆“十大名菜”“十大小吃(點心)”制作現場,觀看了大師們的客家菜技能展示,品嘗紫金獨特的美食,充分領略紫金客家飲食文化。

下一步,縣人社局將陸續舉辦“紫金客家菜師傅”工程系列活動,進一步推動“紫金客家菜師傅”工程往深里走、實里走,真正把“紫金客家菜師傅”工程辦成民生工程、惠民工程,助力紫金鄉村振興、精準扶貧,為紫金融入粵港澳大灣區貢獻人社力量。

 

 

 

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